Comune di Maddaloni

Dettaglio gara

SERVIZI DI GESTIONE MENSA PROCEDURA DI GARA APERTA, MEDIANTE PIATTAFORMA TRASPARE CERTIFIED EPROCUREMENT PLATFORM, PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PRESSO LE SCUOLE DELL’INFANZIA E PRIMARIE DEL COMUNE DI MADDALONI

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Gara aggiudicata a "NEW FOOD SC ARL"!

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Struttura Appaltante: Settore Servizi alla Persona

Cig: B2A855D473

Stato: Aggiudicata

Oggetto: SERVIZI DI GESTIONE MENSA PROCEDURA DI GARA APERTA, MEDIANTE PIATTAFORMA TRASPARE CERTIFIED EPROCUREMENT PLATFORM, PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PRESSO LE SCUOLE DELL’INFANZIA E PRIMARIE DEL COMUNE DI MADDALONI

Descrizione: SERVIZI DI GESTIONE MENSA PROCEDURA DI GARA APERTA, MEDIANTE PIATTAFORMA TRASPARE CERTIFIED EPROCUREMENT PLATFORM, PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PRESSO LE SCUOLE DELL’INFANZIA E PRIMARIE DEL COMUNE DI MADDALONI

Importo di gara: € 1.040.546,68

Importo soggetto a ribasso: € 1.038.080,00
Importo non soggetto a ribasso: € 2.466,68

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Dott.ssa Chiara Ruggiero

Data di pubblicazione: 05/08/2024

Data scadenza presentazione chiarimenti: 30/08/2024 12:00 - Europe/Rome

Data scadenza richiesta di sopralluogo: 27/08/2024 12:00 - Europe/Rome

Data di scadenza bando: 06/09/2024 12:00 - Europe/Rome

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 06/09/2024 12:00 - Europe/Rome

Data prima seduta pubblica amministrativa 09/09/2024 10:00 - Europe/Rome

Caricamento documentazione integrativa

Da: 09/09/2024 20:00 - Europe/Rome
A: 14/09/2024 23:59 - Europe/Rome

Data apertura offerte economiche: 18/09/2024 15:30 - Europe/Rome

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - 5478_DeterminadiImpegno_Copia_495_2024.pdf
DGUE - espd-self-contained-request (1).xml
Dichiarazione di sopralluogo - 1. Dichiararzione di sopralluogo.docx a).doc
Bando di gara - Disciplinare di gara mensa 2024 a_signed.pdf
Requisiti di capacità economica e finanziaria - 3 modello-B-requisiti-di-capacit-economica-finanziaria R.doc a).doc
Domanda di partecipazione e dichiarazioni - 2 modello A domanda di partecipazione e dichiarazioni R.docx a).doc
Requisiti di capacità tecnica e professionale - 4 modello-C-requisiti-di-capacit-tecnica-e-professionale R.docx a).doc
Modello offerta economica - 5 modello-D-offerta-economica R.odt a).doc
Patto di integrità - Patto di integrità.pdf
Manuale operativo di gara - MO - Procedura OEPV - Senza Marca.pdf
DUVRI - DUVRI a).pdf
Capitolato - CSA Mensa 2024 a)_signed.pdf
Planimetria 1 - Centro Cottura Via Campolongo.pdf
Planimetria 2 - Centro Cottura VIa Feudo.pdf
Elenco personale impiegato per il servizio di refezione scolastica - Elenco personale impiegato _signed.pdf
tabella dietetica elementare con grammature - MENU' INDICATIVO ELEMENTARE.pdf
tabella dietetica infanzia con grammature - MENU' INDICATIVO INFANZIA.pdf
Stima costi manodopera - STIMA COSTI MANODOPERA.pdf
Proroga termini richiesta sopralluogo - Proroga TERMINI RICHIESTA SOPRALLUOGO_signed.pdf
TOTALE PRESUNTO PASTI SUDDIVISO PER PLESSI - TOTALE PRESUNTO PASTI SUDDIVISO PER PLESSI..pdf
DETERMINAZIONE NOMINA COMMISSIONE - Determinagenerica_Copia_610_2024.pdf
COMUNICAZIONE DATA APERTURA BUSTA "A" - Comunicazione data apertura busta A_signed.pdf
Convocazione Prima Seduta di gara - Comunicazione data apertura busta A_signed.pdf
Determina di nomina commissione - 5757_Determinagenerica_Copia_610_2024.pdf
Convocazione seduta pubblica per l’apertura della busta economica. - Convocazione_signed.pdf
Comunicazione ammessi ed esclusi - Comunicazione ammessi esclusi.pdf
Convocazione Terza Seduta di gara - Convocazione_signed.pdf
Determina sostituzione segretario verbalizzante - 5901_Determinagenerica_Copia_701_2024.pdf
Convocazione seduta pubblica per la comunicazione degli esiti delle verifiche delle offerte risultate anomale e della graduatoria finale. - convocazione seduta pubblica (1)_signed.pdf
Determina di aggiudicazione definitiva - 6277_DeterminadiImpegno_Copia_893_2024.pdf
Avviso Esito di gara - AVVISO ESITO DI GARA_signed_Marcato.pdf

Verbali di Gara

Verbale di soccorso istruttorio - Verbale n.1 - Gara Mensa - Maddaloni.pdf
Verbale verifica documentazione amministrativa - Verbale di Gara n.2 del 16.09.2024.pdf
Verbale n. 3 - Verbale n. 3 del 16 9 2024.pdf
Verbale valutazione documentazione tecnica - Comunicazione ammessi esclusi_Marcato.pdf
Verbale proposta di aggiudicazione - Verbale n.5 del 17 10 2024_Marcato.pdf
Verbale N. 4 - Verbale n.4 del 18 09 2024.pdf

Chiarimenti

1 Salve, si chiedono le planimetrie in formato dwg dei due centri cottura comunali. Si resta in attesa di riscontro, cordiali saluti

In riferimento alla richiesta relativa alle planimetrie dei due centri cottura comunali, desideriamo informarLa che tali documenti sono stati resi disponibili in formato pdf e possono essere consultati nella parte pubblica della piattaforma dedicata alla gara.

2 Salve, con riferimento all'offerta tecnica da presentare, si chiede di specificare se le n.20 pagine si intendono n. 20 facciate o n. 40 facciate fronte retro. Si resta in attesa di suo riscontro, cordiali saluti

In riferimento alla Vs cortese richiesta di chiarimento in merito all'offerta tecnica da presentare, e nello specifico alla precisazione relativa al numero di pagine da includere, desideriamo fornire il seguente riscontro. Il documento di gara specifica che l'offerta tecnica dovrà essere composta da un massimo di n. 20 pagine. È opportuno precisare che, nel contesto della presente gara, il termine "pagine" è da intendersi come facciate, e non come fogli stampati fronte-retro. Pertanto, il numero massimo di facciate complessive ammissibili per l'offerta tecnica è di n. 20, indipendentemente dal formato di stampa (fronte o fronte-retro).

3 Spett.le Comune di Maddaloni, in riferimento all'art. 23 del C.S.A. (cd. Clausola Sociale), si richiede dettagliatamente il personale oggetto del passaggio di cantiere, precisando CCNL applicato, numero figure professionali, mansioni, scatti di anzianità, livello e monte orario giornaliero o settimanale. Inoltre, in relazione all'art. 3 del C.S.A., si richiede una stima approssimativa del numero di utenti (suddivisi per fascia di età: Infanzia, Primaria, ATA e docenti) in relazione a ciascun plesso oggetto di gara, al fine di una miglior stima. Saluti.

In riferimento alla richiesta, si informa che l'elenco del personale impiegato nel servizio di refezione scolastica è stato reso disponibile e consultabile nella parte pubblica della piattaforma dedicata alla gara.

4 Salve, in relazione al C.S.A., si richiede di esibire le tabelle dietetiche da utilizzare per il servizio e apposito ricettario con evidenza delle grammature da servire per ogni pietanza/piatto. Saluti.

In merito alla richiesta, si informa che le tabelle dietetiche con le grammature specifiche sono disponibili e consultabili nella sezione pubblica della piattaforma dedicata alla gara. Si invita a fare riferimento all'art. 11, comma 1, del Capitolato.

5 Salve, si chiede di pubblicare il menù scolastico. Si ringrazia della collaborazione, cordiali saluti

In merito alla richiesta, si informa che le tabelle dietetiche con le grammature specifiche sono disponibili e consultabili nella sezione pubblica della piattaforma dedicata alla gara. Si invita a fare riferimento all'art. 11, comma 1, del Capitolato.

6 Spett.le Comune di Maddaloni, in riferimento all'art. 41, co. 13 e co. 14, del D.lgs 36/2023, la S.A. stima il costo della manodopera che non è soggetto a ribasso. Tuttavia dai documenti di gara non si evince tale stima. Si chiede di esibire la stima della manodopera da cui si dedurrà il prezzo soggetto a ribasso. Saluti.

In merito alla richiesta, si informa che la stima dei costi della manodopera è disponibile e consultabile nella sezione pubblica della piattaforma dedicata alla gara.

7 Gent.ma Dott.ssa, con riferimento al criterio 9) dell'offerta tecnica, si chiede se i pasti gratuiti da offrire siano giornalieri. Si resta in attesa di riscontro, cordiali saluti

Sì, confermiamo che i pasti gratuiti da offrire, con riferimento al criterio 9) dell'offerta tecnica, sono giornalieri. Restiamo a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento. Cordiali saluti.

8 Preg.mi, si chiede di chiarire con precisione: 1) il numero di pasti da erogare presuntivamente per ciascun plesso (basandosi sulle stime dei trascorsi anni scolastici seppur non vincolanti); 2) di voler pubblicare l'inventario delle attrezzature in esclusiva proprietà del Comune di Maddaloni presenti presso i due Centri di Cottura.

Preg.mi, in riferimento ai quesiti posti, si comunica quanto segue: Il numero presuntivo dei pasti da erogare per ciascun plesso è stato reso disponibile nella documentazione pubblica della gara. Invitiamo pertanto a consultare la sezione dedicata per tutte le informazioni necessarie. Per quanto concerne l'inventario delle attrezzature di esclusiva proprietà del Comune di Maddaloni presenti presso i due Centri di Cottura, sarà possibile visionarle in occasione del sopralluogo.

9 Preg.ma, con riferimento alla pubblicazione dell'elenco dei dipendenti in passaggio di cantiere, si rileva l'assenza di figure operanti come Cuoco/Aiuto Cuoco, nonostante la presenza di n.2 Centri di cottura. Trattasi di un refuso oppure le professionalità certamente impiegate con tali mansioni non intendono beneficiare della clausola sociale? Saluti

Preg.ma, in riferimento al quesito posto, si informa che il numero dei cuochi impiegati è pari a 4, tutti dipendenti comunali. La preparazione e la cottura dei pasti presso i centri di cottura di proprietà comunale è a loro affidata, come previsto dall'art. 1 del Capitolato Speciale di Appalto, e non sono pertanto soggetti alla clausola sociale. Distinti saluti.

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